Chocolaterie

Verführerische Schokoladen und Pralinen

Pralinen, Schokoladentafeln, Bruchschokoladen und vieles mehr. Es ist schier unmöglich der Fantasie unserer Chocolateriers Grenzen zu setzten.

Nachhaltig kultivierter Kakao
Höchste Qualität
Kreative & liebevolle Verarbeitung
Know how das man schmeckt

Bestseller

Zu unseren Schokoladen

Beste Zutaten mit Verantwortung ausgewählt

Bei den Zutaten für unsere feinsten Schokoladen legen wir größten Wert auf Herkunft, Nachhaltigkeit und Fairness.

Im Nordosten Perus, am Fuße des Anden-Gebirges bewirtschaftet die Familie Del Castillo seit Jahrhunderten eine Kakaoplantage mit den außerordentlich seltenen Criollo-Kakaopflanzen. Zusammen mit französischen Chocolatiers haben wir so lange mit den Kakaobohnen gearbeitet, bis der Geschmack unseren Ansprüchen entsprach. Das Ergebnis sind die Sorten BKR-lait und BKR-noir, die ausschließlich bei uns erhältlich sind.

Geschmacksprofil

Kakaogehalt:

72 % mindestens
Aromen:

Minze, Ahornsirup, Banane grüne Trauben, Oliven
Herkunftsland:

Peru
Röstung:

dunkel

Zartbitter Trüffel Pralinen

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