Chocolaterie

Verführerische Schokoladen und Pralinen

Pralinen, Schokoladentafeln, Bruchschokoladen und vieles mehr. Es ist schier unmöglich der Fantasie unserer Chocolateriers Grenzen zu setzten.

  • Nachhaltig kultivierter Kakao
  • Höchste Qualität
  • Kreative & liebevolle Verarbeitung
  • Know how das man schmeckt
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Beste Zutaten mit Verantwortung ausgewählt

Bei den Zutaten für unsere feinsten Schokoladen legen wir größten Wert auf Herkunft, Nachhaltigkeit und Fairness.
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    Feinste Kakaobohnen aus Peru

    Im Nordosten Perus, am Fuße des Anden-Gebirges bewirtschaftet die Familie Del Castillo seit Jahrhunderten eine Kakaoplantage mit den außerordentlich seltenen Criollo-Kakaopflanzen. Zusammen mit französischen Chocolatiers haben wir so lange mit den Kakaobohnen gearbeitet, bis der Geschmack unseren Ansprüchen entsprach. Das Ergebnis sind die Sorten BKR-lait und BKR-noir, die ausschließlich bei uns erhältlich sind.
    Geschmacksprofil
    • Kakaogehalt:
      72 % mindestens
    • Aromen:
      Minze, Ahornsirup, Banane grüne Trauben, Oliven
    • Herkunftsland:
      Peru
    • Röstung:
      dunkel

    Zartbitter Trüffel Pralinen

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