Berliner Kaffeerösterei

Filterkaffee Decaf (entkoffeiniert)

Beutel

Berliner Kaffeerösterei
Kolumbianische Kaffees sind berühmt für ihren vollmundigen Geschmack und einen außergewöhnlichen Reichtum an Aromen. Hinzu kommt eine feine, gut verträgliche Säure.

Artikel-Nr: 110410
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Inhalt: 250 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)

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Menge:
g
Mahlgrad:
von bis
Ganze Bohne

Kaffeeprofil

  • 100 %

Geschmacksprofil

  • Röstgrad
  • Aromen
  • Komplexität
  • Körper
  • Nachgeschmack
  • Fruchtigkeit
  • Balance
  • Crema

Geeignet für

Tassenbrühung, Handfilter, Kaffeemaschine, Cafetiere

Bewertungen

Sehr gut, sehr rund, langer Nachgeschmack

„Ich trinke gern und relativ viel Kaffee. Dabei lege ich großen Wert auf Qualität und Geschmack. Leider wirkt sich Kaffee in den Nachmittagsstunden sehr negativ auf meinen Nachtschlaf aus, d.h. ich komme Abends sehr lang nicht zu Ruhe. Ich dachte möglicherweise ist ein Entkoffeinierter eine Kompromisslösung. Dieser hier ist mehr als ein Kompromiss. Als Hinweis: entgegen des Textes oben ist der, den ich erhalten habe kein Single Origin, sondern, zumindest laut Label, ein Blend aus Kolumbien, Äthiopien und Brasilien. Die Bewertung bezieht sich auf diesen.
Zuallererst ist zu erwähnen, dass ich am Geschmack nicht erkennen kann, dass es ein Decaf ist. Es handelt sich um einen gut ausgewogenen Kaffee mit sehr rundem Geschmack. Er hat eine leichte angenehme Würze, etwas Nussigkeit, kaum Bitternoten, eine ganz leichte Säure. Man könnte meinen, man schmeckt die Regionen heraus - die fruchtige, leicht erdige Note eines äthiopischen, die Ausgewogenheit eines brasilianischen und die Würze eines kolumbianischen Kaffees.
Interessanterweise sind die Bohnen, trotz des Labeltextes, welcher bei Röstgrad "hell" behauptet, sehr dunkel (sogar einzelne Bohnen ungleichmäßig gefärbt), was mich irritiert hat. Die Tassenfarbe ist auch recht dunkel. Allerdings schmeckt er nicht dunkel geröstet.
Was mich letztlich nicht 100% überzeugt ist der lange Nachgeschmack. Grundsätzlich mag ich es, wenn der Kaffee lange im Mund stehen bleibt und nachschmeckt. Hier jedoch wird der Nachgeschmack von sehr angenehm und voll zu ein wenig disharmonisch und bitter. Deshalb nicht volle 5 Sterne, aber ich glaube ich habe meinen Nachmittagskaffee gefunden. “

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