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Pesto alla Genovese

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Glas (130 g)

Artikel-Nr.: 524128
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  • Produktinformationen

    Basilikumpesto (130 g).
  • Nährwertangaben

    Zutaten

    Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse (Milch, Lab, Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure

    Nährwerttabelle

    Wert(e)/ 100g Pesto alla Genovese
    Brennwert 2628 kJ 638 kcal
    Fett 63,5 g
    gesättigte Fettsäuren 10,32 g
    Kohlenhydrate 9,7 g
    Zucker 5,78 g
    Eiweiß 5,1 g
    Salz 1,92 g

    Allergene

    enthält Gluten
    enthält Kuhmilcheiweiß
    enthält Laktose
    enthält Nüsse
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