Produkte von Cipriani

Cipriani

Cipriani

 

Harry's Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen.
Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten dieser Welt. Mit viel handwerklichem Geschick, großer Professionalität und hohem Arbeitsaufwand werden sie in seinem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis italienischer Rezepturen hergestellt. Die ausschließlich legefrisch pasteurisierten Eier werden den einzelnen Nudelarten zwischen 22% und 25% zugegeben. Der Hartweizen wird unmittelbar vor der Fertigung zu Grieß vermahlen und speziell in dem für diesen Zweck besten Gebiet, nämlich Apulien, angebaut.
Jede Nudelsorte ist ganz individuell gestaltet, nicht nur in ihrer Formgebung, sondern auch in ihrer Herstellungsart. Alle Größen und Formen haben ihren eigenen Geschmack und eigene Konsistenz. Sie werden von Hand gearbeitet, dezent mit feinem Grießmehl bestäubt und sofort nach der Fertigung auf Gittergestellen in speziellen Kammern mit Hilfe von Ventilatoren bei geringer Temperatur langsam 12 Stunden getrocknet. Während des Produktionsprozesses wird der Teig 30-mal gewalzt. Dies erlaubt dem hochwertigen Produkt später viel mehr Soße aufzunehmen als herkömmliche industriell gefertigte Teigwaren. Sie werden sehen, wie sich das Volumen ihrer Pasta vergrößert. Ein Päckchen von 250g ist so ergiebig, daß es für 4 - 5 Portionen reicht.
Die kurzen Kochzeiten machen diese Nudeln zu einer Besonderheit. Wichtig ist, dass grundsätzlich reichlich Wasser verwendet wird und die Teigwaren al'dente gekocht werden. Verwenden Sie dafür immer einen großen Topf und nehmen ca. 3 Liter Wasser sowie 1 Teelöffel Salz für 1 Packung Cipriani-Pasta. Beachten Sie bitte die jeweils angegebenen Kochzeiten. Einfach nur in Butter geschwenkt und mit etwas Parmesan durchzogen schmeckt eine jede dieser delikaten Teigwaren schon fantastisch.

 
 
 
 
von bis
  •  
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 1 Liter
Ersparnis
bis 4 5,85 € * 15,81 € *
ab 5 5,62 € * 15,19 € * 3.93%
ab 10 5,27 € * 14,24 € * 9.91%
Inhalt 0.37 Liter (15,81 € * / 1 Liter)
ab 5,27 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,89 € * 3,56 € *
ab 4 8,53 € * 3,41 € * 4.05%
ab 8 8,00 € * 3,20 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,89 € * 3,56 € *
ab 4 8,53 € * 3,41 € * 4.05%
ab 8 8,00 € * 3,20 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,89 € * 3,56 € *
ab 4 8,53 € * 3,41 € * 4.05%
ab 8 8,00 € * 3,20 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,89 € * 3,56 € *
ab 4 8,53 € * 3,41 € * 4.05%
ab 8 8,00 € * 3,20 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,89 € * 3,56 € *
ab 4 8,53 € * 3,41 € * 4.05%
ab 8 8,00 € * 3,20 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,39 € * 3,36 € *
ab 4 8,05 € * 3,22 € * 4.05%
ab 8 7,55 € * 3,02 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,36 € * / 100 Gramm)
ab 7,55 €*
Menge Stückpreis Grundpreis
pro 100 Gramm
Ersparnis
bis 3 8,89 € * 3,56 € *
ab 4 8,53 € * 3,41 € * 4.05%
ab 8 8,00 € * 3,20 € * 10.01%
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 €*
NACH OBEN

Zur optimalen Nutzung der Seite bitte Firefox oder Chrome nutzen!