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Kärntner Reindling

Inspiriert vom Kärntner Reindling, komponiert Josef Zotter eine Zimtganache aus Haselnussnougat, der mit Zimt verfeinert wird. Dazu entwirft er eine Rumganache mit in Rum eingelegten Rosinen. Die Kreation taucht in eine Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, die mit Rohrohrzuckerkristallen bestreut wird.Handgeschöpfte Schokolade70 g Tafel

Tafel

Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH Bergl 568333 Riegersburg, AUSTRIA Artikel-Nr.: 309963
Derzeit ausverkauft
3,30 € 3,20 € 3,10 € 3,00 € * 4,71 € / 100g
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  • Produktinformationen

    vegetarisch
    Bio, DE-Öko-044
    glutenfrei
  • Nährwertangaben

    Zutaten

    Dunkle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Zimt- und Rumganache°(45%) - alkoholhaltigZutaten: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Vollmilchpulver°, Kakaomasse°, Vollmilch°, Rosinen°, Glukose-Invertzucker-Sirup°, Haselnüsse°, Rum°, Magermilchpulver°, Zimt°, Süßmolkenpulver°, Vollrohrzucker°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°, Emulgator: Sojalecithin°, Kardamom°, Sternanis°Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 50% mindestens in der dunklen Bergmilchschokolade°Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Kakaomasse°, Vollrohrzucker°Gesamtanteil: 52%.°aus kontrolliert biologischer LandwirtschaftVollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".Kann Spuren von Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

    Nährwerttabelle

    Wert(e)/ 100g Kärntner Reindling
    Brennwert 2013 kJ 483 kcal
    Fett 30 g
    gesättigte Fettsäuren 17 g
    Kohlenhydrate 42 g
    Zucker 37 g
    Eiweiß 6,2 g
    Salz 0,28 g
    vegetarisch
    Bio, DE-Öko-044
    glutenfrei

    Allergene

    enthält Kuhmilcheiweiß
    enthält Laktose
    enthält Nüsse
    enthält Soja
    enthält Alkoholhaltig
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