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Salzberg-Beerenauslese

Eine Rotweinganache mit der Salzberg-Beerenauslese von Gernot Heinrich, der einer der bekanntesten Winzer Österreichs ist und ein Traum-Weingarten besitzt. Die Salzberg-Beerenauslese ist ein Toplagen-Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt, die biodynamisch angebaut, handverlesen und nach spontaner Gärung im Eichenfass zu einem Wein heranreifen, der sehr fruchtbetont ist und nach eigener Aussage Schokoladendesserts liebt. Wir tun ihm den Gefallen und schütten ihn mit Lust in eine dunkle Schokoladenganache, die wir natürlich auch klassisch mit 70%iger dunkler Schokolade überziehen.Handgeschöpfte Schokolade70 g Tafel

Tafel (70g)

Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH Bergl 568333 Riegersburg, AUSTRIA Artikel-Nr.: 309977
Derzeit ausverkauft
3,30 € 3,20 € 3,10 € 3,00 € * 4,71 € / 100g
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  • Produktinformationen

    vegetarisch
    Bio, DE-Öko-044
    glutenfrei
  • Nährwertangaben

    Zutaten

    Nobelbitterschokolade° gefüllt mit "Salzberg Beerenauslese"-Rotweinganache°(55%) und Rosinen°(5%) ? alkoholhaltigZutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Salzberg Beerenauslese-Rotwein°(enthält Sulfite), Rosinen°, Glukose-Invertzucker-Sirup°, Butter°, Vollmilchpulver°, Grappa°, Steinsalz, Emulgator: Sojalecithin°, Vanilleschotenpulver°Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens in der Nobelbitterschokolade°Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° Gesamtanteil: 69%. °aus kontrolliert biologischer LandwirtschaftKann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

    Nährwerttabelle

    Wert(e)/ 100g Salzberg-Beerenauslese
    Brennwert 2098 kJ 505 kcal
    Fett 33 g
    gesättigte Fettsäuren 21 g
    Kohlenhydrate 39 g
    Zucker 32 g
    Eiweiß 5,9 g
    Salz 0,24 g
    vegetarisch
    Bio, DE-Öko-044
    glutenfrei

    Allergene

    enthält Kuhmilcheiweiß
    enthält Laktose
    enthält Soja
    enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    enthält Alkoholhaltig
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