Millesime - Nicaragua Pistazie-noir 65% 70g

Millesime
Triniario Varietät – 2016. Diese Bohnen kommen aus der Region Matagalpa, bekannt als „Perle des Nordens“. Die Landwirtschaft in der Region zeichnet sich durch Kaffeeanbau, Bananen und Kakao aus. Die Bohnen weisen eine gut ausbalancierte Bitterkeit, sowie eine weich seidige Struktur, Geschmack nach Nüssen, Gewürzrum, gemälzten Körner und einen auffallend langanhaltenden Kakaonachgeschmack.

Artikel-Nr: 420205
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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Zucker, Pistazien. Kakao: 65% mind.

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