Berliner Kaffeerösterei

Millesime - Indien noir 74% 70g

Tafel

Millesime
Kaithapara und Vanam Forastera Varietät - 2017. Diese Bohnen kommen aus der Region Kaithapara, einem kleinen Dorf in Idukki, des südindischen Staates Kerala. Kakao kam schon im 18. Jahrhunder von der Insel Ambon (Indonesien) in diese bergige Regions. Bis heute ist die Region vor allem für den Export von Gewürzen bekannt. Die Kakaobohnen werden im Herzen dea "Velloor" Waldes geerntet und sind ein wahrer Schatz Indiens.
Hersteller/Inverkehrbringer: Millesime Chocolat, Rue de la Brasserie 8, 4000 Liege (BE)

Artikel-Nr: 420202
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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 75% mind

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