Domori - Brasilien Bio 70% 25g

Domori - Brasilien Bio 70% 25g

Domori
Herkunft: Der Kakao stammt von 17 familiengeführten Kakaoplantagen entlang des Xingu-Flusses im Amazonasgebiet Brasiliens. Die Bauern sind Mitglieder der Central Organic Cooperative, die durch das Programm Goût de la Forêt unterstützt wird. Dieses im Jahr 2015 gegründete Programm hat das Ziel, die biologische Vielfalt zu erhalten und die Qualität der Kakaosorte im gesamten Amazonasgebiet Brasiliens zu verbessern. Die für Domori getroffene Auswahl stammt von alten autochthonen Sorten, die nicht nach dem traditionellen Kanon klassifiziert werden können. Die meisten Plantagen haben Kakaobäume, die älter als 35 Jahre sind.Geschmack: Noten von Kaffee und Nüssen, gefolgt von Marmelade und leichten Holundernoten

Artikel-Nr: 500350
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Inhalt: 25 Gramm (15,80 € * / 100 Gramm)

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Nährwertangaben je 100 g

  • 2148.5 kj
  • 541 kcal
  • 35.5 g
  • 22 g
  • 39.5 g
  • 30 g
  • 9.5 g
  • 0.1 g

Allergene

Zutaten

70% Brasilianischer Biokakao, 30% Rohrzucker. Mindestens 70% Kakao.

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