Millesime - Indien noir 74% 70g

Millesime
75% Kakaoanteil - Hispaniola Varietät - 2017. Diese Bohnen kommen von der "Öko Caribe Cooperative", welche sich für kleine Farmer in der Region "San Francisco de Macoris" einsetzt und mit ihnen zusammenarbeitet. Gar nicht weit entfernt vom Atlantischen Ozean, zwischen Bergketten im Norden und dem Cibao Tal im Süden, befinden sich die Plantagen der Farmer.Die Kakaobohnen dieser Region zeichnen sich durch ausdrucksstarke Kakaonoten sowie Noten von roten Früchten aus.

Artikel-Nr: 420203
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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Zucker, Haselnüsse. Kakao: 75% mind.

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