Claudio Corallo - Chocolate sablé 80% 100g
Tafel (100 g)
Claudio Corallo
Handgeschöpfte Schokolade mit Zuckerkristallen mit 80% mildem Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe. Sehr weich und rund, ausdruckstark. In Verbindung mit den Zuckerkristallen entsteht eine gelungene Harmonie mit den Hauptaromen.
Claudio Corallos Schokolade zeigt, wenn sie bei einer Zimmertemperatur um 20°C serviert wird, nur etwa 40% ihrer Aromen – wirklich schade! Um ihre Qualitäten vollständig zu schätzen, empfiehlt Claudio Corallo daher, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, ist aber genau derjenige, welcher die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein bringt.
Claudio Corallos Schokolade zeigt, wenn sie bei einer Zimmertemperatur um 20°C serviert wird, nur etwa 40% ihrer Aromen – wirklich schade! Um ihre Qualitäten vollständig zu schätzen, empfiehlt Claudio Corallo daher, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, ist aber genau derjenige, welcher die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein bringt.
Hersteller:
Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe,
Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup Gutenbergstraße 29 37671 Höxter
Artikel-Nr: 300005
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| Menge | Stückpreis |
Grundpreis pro 100 Gramm |
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Inhalt:
100 Gramm
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Nährwertangaben je 100 g
- Brennwert kj 2650.18 kj
- Brennwert kcal 633 kcal
- Fett 52 g
- gesättigte Fettsäuren 31.3 g
- Kohlenhydrate 29.3 g
- Zucker 8.3 g
- Eiweiß 6.4 g
- Salz 0 g
Allergene
Zutaten
Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 80%.
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