Berliner Kaffeerösterei
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Claudio Corallo - Chocolate gengibre 70% 100g

Claudio Corallo - Chocolate gengibre 70% 100g

Tafel (100 g)

Claudio Corallo
Handgeschöpfte Schokolade mit kandiertem Ingwer, mit 70% mildem Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe. Feiner Kakaogeschmack, dessen delikate Süße sehr gut mit dem kandierten Ingwer harmoniert.

Claudio Corallos Schokolade zeigt, wenn sie bei einer Zimmertemperatur um 20°C serviert wird, nur etwa 40% ihrer Aromen – wirklich schade! Um ihre Qualitäten vollständig zu schätzen, empfiehlt Claudio Corallo daher, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, ist aber genau derjenige, welcher die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein bringt.
Hersteller: Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup Gutenbergstraße 29 37671 Höxter

Artikel-Nr: 300030
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Inhalt: 100 Gramm

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Nährwertangaben je 100 g

  • 2126.84 kj
  • 508 kcal
  • 32 g
  • 19.7 g
  • 44.5 g
  • 34.2 g
  • 5.3 g
  • 0.05 g

Allergene

Zutaten

Kakao, Zucker, kandierter Ingwer, Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 70%.

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