Berliner Kaffeerösterei
Claudio Corallo - Chocolate com café libérica Napolitains 160g

Claudio Corallo - Chocolate com café libérica Napolitains 160g

Packung

Claudio Corallo
Liberica ist eine seltene Kaffeesorte, die Corallo selbst auf seiner Plantage Terrreiro Velho anbaut. Geröstet und gemahlen entfaltet der Kaffee im Einklang mit der Schokolade ein delikates Aroma.

Claudio Corallos Schokolade zeigt, wenn sie bei einer Zimmertemperatur um 20°C serviert wird, nur etwa 40% ihrer Aromen – wirklich schade! Um ihre Qualitäten vollständig zu schätzen, empfiehlt Claudio Corallo daher, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, ist aber genau derjenige, welcher die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein bringt.
Hersteller: Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup Gutenbergstraße 29 37671 Höxter

Artikel-Nr: 300042
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Nährwertangaben je 100 g

  • 2457.59 kj
  • 587 kcal
  • 44 g
  • 26.8 g
  • 34.1 g
  • 28.4 g
  • 6 g
  • 0 g

Allergene

Zutaten

Kakao, Zucker, Kakaobutter, Kaffee Liberica (4%) Kakaoanteil mind. 70%.

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