Berliner Kaffeerösterei

"BKR Tafel - 11 - Zartbitter Kakaobohne ""Plantage Vila Grancinda"" Sao Tomé (7"

Zartbitterschokoladentafel (70 g)

Berliner Kaffeerösterei
Hergestellt wird diese Schokolade ausschließlich aus Kakaobohnen der Plantage "Vila Gracinda" (Sao Tomé) Die Kakaobohnen dieser bemerkenswerten Plantage wachsen auf einem fruchtbaren und vulkanischen Küsten Boden. Da wir auch in unserer Chocolaterie nur die hochwertigsten Zutaten verwenden möchten, führte uns die Suche nach einer ganz besonderen Schokolade nach Peru. Dort fanden wir die reine Criollo-Plantagenschokolade der Familie De Castillo. Die Kakaomassen dieser Schokolade wurden von uns in Zusammenarbeit mit der französischen Chocolate Academy ganz nach unseren Wünschen verfeinert. Daraus entstanden sind die Sorten BKR-lait und BKR-noir, die einzig bei uns erhältlich sind.

Artikel-Nr: 190219
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Nährwertangaben je 100 g

  • 2613 kj
  • 625 kcal
  • 48.5 g
  • 29.2 g
  • 28.6 g
  • 24.7 g
  • 9.5 g
  • 8.6 g

Allergene

  • Soja

Zutaten

"Zartbitterkuvertüre: Kakaomasse (Kakao 72,4% mindestens), Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Verzierung: Kakaobohnen (geröstet) „Plantage Villa Gracinda“ Sao Tomé

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