Berliner Kaffeerösterei
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BKR - Mango-Kokos-Moussetorte

Torte

Berliner Kaffeerösterei
Diese fruchtig-exotische Torte ist ein wahrer Gaumenschmaus. Auf einem süßen Vanillebiskuit treffen sich Mango-Sahne und Kokosmousse. Zwischen ihnen gibt es zusätzlich leckere Fruchteinlagen der exotischen Frucht. Um das Ganze abzurunden, wird die sommerliche Torte mit Kokosraspeln und eingefärbter Kakaobutter verziert. Inhalt: Mango-Sahne, Kokos-Mousse, Mangowürfel, Vanillebiskuit, Kokosraspeln, Kakaobutter. Einteilung: 12 Stück
Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon GmbH Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Artikel-Nr: 60344
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Vorbereitungszeit ca. 3 Werktage

Nährwertangaben je 100 g

  • 1056.8 kj
  • 253.46 kcal
  • 15.9 g
  • 7.61 g
  • 21.04 g
  • 16.43 g
  • 6.54 g
  • 0.23 g

Allergene

Zutaten

Mango-Sahne: (Joghurt, Schmand, Mango-Püree, Sahne 33%, Zucker, Gelatine, natürliches Vanillearoma), Kokos-Mousse: (Gelatine, Eigelb, Zucker, Kokosmilch, Sahne 33%, Kokosflocken), Mangowürfel, karamellisierter Zucker, Vanillebiskuit: (Eier, Wasser, Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Maisstärke, Trockenglucosesirup, Emulgatoren E472b, E475, Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton und Diphosphate, MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Salz, MOLKENEIWEISSKONZENTRAT, Aroma, Enzym [WEIZEN]), Kaltsaftbinder: (modifizierte Stärke, Trennmittel: E 170), Deko: Kokosraspel, gelb gefärbte Kakaobutter mit Farbstoffen E100 (8,56%), E163 (1,44%), Cocos-Spezialboden (Eiweiß. Zucker, Mandel, Kokos), weiße Dekor-Hohlkörper: (Zucker; Kakaobutter, Milchpulver 26% Fett, Lactose, Emulgator Sojalecithin, Vanille), Mango-Gelee: ( Kaltglanzdekorgel (Glucosesirup >40-50 %, Wasser >30-40 %, Zucker >20-30 %, Geliermittel Agar-Agar und Pektine <2 %, Säuerungsmittel Citronensäure und Diphosphate <2 %, Stabilisator Glycerin <2 %, Konservierungsstoff Kaliumsorbat), Mangopüree)

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